26 de abril de 2012

Quinua com amêndoas e uva passas


Ingredientes: 1 cebola, 2 dentes de alho, 4 colheres de sopa de uva passa, 1/2 xic de amêndoas, 1 1/2 xícara de quinoa cozida, sal, azeite e salsinha. 

Modo de preparo: Pique as cebolas em tiras finas, corte o alho em lâminas e corte as amêndoas em tiras (ou pedaços). Em uma panela coloque 1 colher de sopa de azeite e doure a cebola e o alho, adicione as amêndoas, a uva passa e a quinua. Tempere com sal e salsinha, desligue o fogo e finalize com azeite.


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