18 de julho de 2012

Bolo de banana com aveia


Ingredientes
1 1/2 xícara de aveia em flocos
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de canela em pó
4 bananas
10 ameixas picadas
10 castanhas do Brasil (Pará) picadas
1 xícara de açúcar demerara
1 xícara de óleo
4 ovos (caipiras)
1 colher sobremesa de fermento

Modo de preparo: Amasse as bananas e misture em uma tigela, as bananas, as farinhas, a aveia em flocos e a canela em pó. Bata no liquificador os ovos, o óleo e o açúcar. Acrescente a tigela e misture, coloque as castanhas e as ameixas picadas e misture. Coloque por ultimo o fermento e asse em forno pré-aquecido (aproximadamente 40 minutos).

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