26 de janeiro de 2014

Bolo de cenoura (sem trigo e sem leite)



Ingredientes:

3 cenouras
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo de coco
1 xícara (chá) de farinha de arroz
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
1 xícara (chá) de açúcar de coco
1 colher (sopa) de fermento 

Modo de preparo: bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo de coco. Depois leve a uma tigela e misture a farinha de arroz, a aveia e o açúcar, misture bem e por ultimo adicione o fermento. Coloque a massa em uma forma untada e asse por aproximadamente 40 minutos.



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