19 de fevereiro de 2015

Panqueca de banana (sem glúten)


Ingredientes:
1 banana madura
1 ovo
1 1/2 (sopa) de farinha de coco


Modo de preparo: amasse a banana com o garfo, misture o ovo e a farinha, incorporando bem. Leve a massa em uma frigideira untada com óleo de coco (ou outro óleo) em fogo baixo, tampe e deixe por aproximadamente 2 a 3 minutos, quando ficar dourado vire com uma espátula, tampe e deixe mais 2 a 3 minutos.


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